Lyxig pastagratäng
Lyxig pastagratäng en stor mättande pastagratäng som är extra festlig andvänd gärna mafaldine pasta som är vacker och bitig !
Ingredienser:
1 gullök
3 vitlöksklyftor
1 morot
400 g nötfärs
400 g krossade tomater
5 st soltorkade tomater i olja
oxfond
4 msk balsamvinäger
salt och svartpeppar
500 g pasta
1 burk creme fraiche
1burk keso naturell
örter basilika ,timjan,oregano
2 dl riven parmesan
Tillagning
Hacka löken pressa vitlöken och riv moroten fräs tillsammans med nötfärsen i en gryta tillsätt krossade tomater och finhackade soltorkade tomater låt puttra under lock i 10 minuter koka upp vatten till pastan häll i oxfonden och balsamvinägern smaka av med salt och peppar och låt gärna puttra 10 minuter till sätt ugnen på 225 grader koka pastan sila bort vattnet och blanda pastan med creme fraichen ,keso och örter varva pasta,köttfärs och parmesanost i en stor ugnsfast form salta och peppra mellan varven och avsluta med ett lager ost gratinera i 15-20 minuter tills gratängen fått fin färg servera med en god sallad!!
Kommentarer
Trackback
