Mumsmumsi långpanna
Mumsmums i långpanna 30 st
Ingredienser:
4,5 dl socker
1,5 dl florsocker
1,5 dl vatten kallt
1 st äggvita
2 msk potatismjöl
1 msk vaniljsocker
8 st gelatinblad
1,5 dl vatten
Garnering:
200 g kokosflingor
1,5 msk kakao
Gör så här:
Klä en mindre långpanna med bakplåtspapper häll 1,5 dl vatten i en kastrull lägg i gelatinbladen värm vattnet på svag värme tills gelatinbladen löst upp sig rör om under tiden blanda allt i en ganska stor bunke socker,florsocker,kallt vatten,äggvita,potatismjöl,vaniljsockeroch vätskan som blev av de upplösta gelatinbladen vispa i ca 30 minuter till en häftig fluffig vit smet häll upp i långpannan låt stelna över natten på ett svalt ställe skär i lagomt stora bitar ca 5x5 cm blanda kokos och 1,5 msk kakao i en stekpanna och värm den (inte brynas eller stekas bara värmas) doppa bitarna i den varma kokosblandningen runt alla kanter Tips! Går bra att frysa in !
Kommentarer
Trackback
