Bästa sommar tårtan med maräng
Bästa sommar tårtan med maräng den här tårtan kallas också britta tårta ,hemgårdstårta,marängtårta räcker till 12 bitar
Ingredienser
Sockerkakssmet:
75 g smör
1 dl socker
4 äggulor
3 msk mjölk
1,5 dl vetemjöl
1,5 tsk bakpulver
Maräng:
4 äggvitor
2 dl socker
50 g flagad mandel
Fyllning:
2 dl vispgrädde
300 g bär björnbär,blåbär,hallon,jordgubbar
Gör så här
Sätt ugnen på 150-175 grader lägg bakplåtspapper i en långpanna eller ugnsäker form (15x25 cm) rör fett och socker poröst separera gulor och vitor rör ner en gula i taget tillsätt mjölken och mjölet blanda med bakpulvret rör till en jämn smet vispa vitorna med hälften av sockret till fast skum vänd ner resten av sockret bred ut sockerkakssmeten i pannan bred marängen ovanpå strö över mandel grädda i nedre delen av ugnen ca 25 minuter lyft kakan ur långpannan med hjälp av bakplåtspappret låt svalna på pappret dela kakan på mitten lägg ihop halvorna med grädde och bär imellan
Kommentarer
Trackback
