Per morbergs svartvinbärs sorbet
Per morbergs svartvinbärs sorbet 4 portioner
färdigt på 4 timmar 10 minuter svartvinbärs sorbet är en otrolig frisk dessert som ger smak av sommar och sol man kan förstås också göra som frankrike och servera glassen mellan förrätt och huvudrätt för att rensa smaklökarna
300 g svarta vinbär
1 dl vatten
1 dl socker
2 msk citronsaft
Koka upp socker och vatten i en kastrull tills sockret har löst sig och vätskan klarnar och låt sedan svalna mixa vinbären och sila bort skal och kärnor med en nätsil blanda sockerlagen och vinbärspure`n och smaka av med citronsaften kör sedan i glassmaskin eller ställ undan i frys i ca 4 timmar kom då ihåg att röra runt någon gång i timmen så att glassen blir fluffig
Kommentarer
Trackback
